《餐饮酒店如何创新经营》

秦骏伦简介

实践派的企业微观经营管理研究工作者，清华大学职业经理训练中心教授会理事。秦骏伦教授的主要著作有：《创造学和创造性经营》、《创新经营——中国企业诊断》；由秦老师主讲的光盘《创新经营》在全国销售几万套，并有七十多家电视台先后播放过

为什么学习本课程?

如今餐饮业、酒店业虽然都发展的很快，但也出现了两极分化严重的情况，餐饮酒店倒闭数量高居不下，中式餐饮很难与洋快餐的快速扩张匹敌；酒店业中资酒店则以八成星级酒店的床位占星级酒店约二成的利润，也难以与外资酒店竞争。出现这些情况的主要原因，是出于经营而不在于管理。

本课程将阐述餐饮酒店业如何通过正确的定位、建立企业目标、搞好发展战略、制造特色结构调整等环节进行创新经营。

《餐饮酒店如何创新经营》

第一讲 创新经营是餐饮酒店业成败的关键（上）

第二讲 创新经营是餐饮酒店业成败的关键（下）

第三讲 研究市场实现正确定位（上）

第四讲 研究市场实现正确定位（下）

第五讲 建立企业目标搞好发展战略

第六讲 制造特色创造竞争优势（一）

第七讲 制造特色创造竞争优势（二）

第八讲 制造特色创造竞争优势（三）

第九讲 制造特色创造竞争优势（四）

第十讲 制造特色创造竞争优势（五）

第十一讲 制造特色创造竞争优势（六）

第十二讲 宾馆餐饮业的发展之路